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小林酒造の最高峰「純米大吟醸 雪初」7月1日発売!

お店からのお知らせ

2022.06.30

小林酒造の最高峰「純米大吟醸 雪初」7月1日発売!

明治11年創業・143年の歴史を持つ栗山町の酒蔵「小林酒造」。

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杜氏、蔵人が一丸となって、初心を忘れずに酒造りに挑んだ最高峰のお酒が「100本限定」で誕生しました!

■小林酒造「純米大吟醸 雪初」(ゆきはじめ)

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手仕込み、そして少量での醸造を行い品質の管理を徹底して行った希少な日本酒を袋吊り製法で一滴一滴丁寧に集めました。

袋吊.jpg

通常であれば機械を使用する工程を杜氏、蔵人が丹念に手作業で行い、搾りも小林酒造では珍しい「袋吊り」で行うことで、穏やかな上立ち香、口に含むと果実のような香りと踊るようなフレッシュな酸味と甘みのバランスが口いっぱいに広がり、米の旨味をしっかり感じられる味わいに仕上がりました。
酒米は栗山町の後藤農場で作られた「きたしずく」を100%使用。「雪初」の文字は栗山町在住の書家・秋湖氏が揮毫しました。まさに栗山町の最高峰の「技」を集めた至極の逸品です。
世界に100本しかない小林酒造の最高峰。日本酒好きの方や大切な方への贈り物に是非ご利用ください。

★商品詳細★
商品価格:50,000円(税込)
内容量:720ml
限定数量:100本
販売場所:北海道本舗総合土産店・国際線免税売店
アルコール度数:17度
精米歩合:35%(栗山町後藤農場産「きたしずく」100%)
日本酒度:+1
※栗山北の錦記念館(小林酒造内)販売分は、予定数に達したため終了いたしました。

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