北海道千歳市にある人気カフェレストラン「ドレモルタオ」。

そこで腕を振るう本格フレンチシェフが手掛けるこだわりの『ルタオデリカ』をご家庭で簡単にお楽しみいただけます。

取り扱い商品

・ルタオオリジナル十勝豊西牛ビーフハンバーグ

しっとりとして肉汁溢れる十勝トヨニシファームの牛肉を使用したルタオのハンバーグ。

北海道十勝産の「豊西牛」は、余分な脂身が少なく赤みの旨味存分に堪能できる牛肉です。

そんなこだわりの「豊西牛」をふんだんに使った、溢れる肉汁と牛肉の旨味を楽しめるハンバーグです。

・炭火焼きベーコンとマスカルポーネのピッツァ

優しくとろけるマスカルポーネチーズに炭火焼ベーコンの旨みを乗せて。

大きくスライスしたベーコンは、直下式炭火製法で香ばしい旨みを閉じ込めました。

焼きあげるとベーコンの旨みがマスカルポーネチーズにしみだし、トマトのほどよい酸味がその味わいを引き立てます。

絶妙なバランスの一品をお楽しみください。

・ビーフストロガノフ

ドレモルタオカフェで人気の特製ビーフストロガノフ

北海道産バターでじっくり炒めた玉ねぎの甘み。

そして、シェフこだわりの十勝産マッシュルームの濃い旨み。

やわらかく煮込んだ北海道産牛に、

デミグラスソースと、ルタオオリジナル生クリームを使って、さらにまろやかに仕上げました。

・道産鶏のレッグコンフィ

ほろほろ、やわらか。じゅわっとあふれる、ハーブとスパイスの濃い旨み。

北海道産桜姫鶏をハーブやスパイスと一緒に低温のオイルでじっくり煮込みました。

ほろっとほどけるやわらかな身から旨みが溢れます。

・十勝豊西牛の熟成黒にんにくローストビーフ

ルタオが惚れ込んだのが、十勝トヨニシファームの特別な赤身肉。

キメ細かく光沢があり、旨みの詰まったトヨニシファーム自慢のホルスタイン赤肉を使用。

同じくトヨニシファーム特製黒にんにくとブラックペッパーの風で、こだわりの味を追求しました。

この牛肉のおいしさを、余すことなく伝えます。